Doc : Mise à jour de la liste des dossiers

docs/README

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 - Créer les repertoires de données nécessaires
 
- [WORKSPACE]/data/backoffice/
+ [WORKSPACE]/data/webservice/
-	- clients 	=> lien symbolique vers les fichiers clients
+    - cache
-	- conso		=> données à conserver, dossier persistent
+    - logs
-	- datafile	=> lien symbolique vers les fichiers PDF, et autres des partenaires
+    - sessions
-	- export
+    - wsdl
-	- import	
+    - files
-	- log
+    - greffes 
-	- sources	=> lien symbolique vers les données des sources
-	- stats
-	- upload
 
 
 Fonctionnement